続いての紹介はこちらも今回出店となります。
「BALI NOON BALI MOON」
沖縄市プラザハウスにあり、
本場のバリの味をお楽しみ頂けます。
「本場シェフが腕をふるう アジアの薬膳」
神々の島、地上最後の楽園とよばれるバリ島。インドネシアの中でも豊かな自然に恵まれ、バリ・ヒンドゥーに根ざした独特の世界観は文化芸術にエキゾチックな魅惑を備え、生活の営みそのものがあらゆる国の人々を魅了します。
「沖縄の人々に、バリの誇りと幸せを届けたい」。誰もが恋に落ちる地上の桃源郷より沖縄へ。シェフ・プルワと彼のチームが大きな夢と心を込めて手がける品々は、自然の恵みをダイレクトに活かしたヘルシーなアジアの薬膳です。沖縄の食材も活かした肉料理、魚料理はもちろんのこと、ヴィーガンメニューも豊富。それはまるで多様な民族や歴史宗教が混在する、バリ島の文化や自然そのものの存在に似ています。
